lun 12 oct 2026
Más de 3.400 libras de carne ilegal fueron decomisadas en Quito durante 2026 en operativos conjuntos de control sanitario e inspección de locales.
La Empresa Metropolitana de Rastro Quito decomisa carne ilegal.
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Más de 3.400 libras de carne de procedencia ilegal fueron decomisadas en Quito entre el 1 de enero y el 30 de septiembre de 2026, de acuerdo con el balance publicado el 12 de octubre de 2026 por la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito (Emraq-EP).
Las inspecciones realizadas contabilizaron las siguientes cantidades de producto cárnico ilegal:
La Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito informó que identificaron locales que operaban sin permisos sanitarios ni cadena de frío, infringiendo las medidas establecidas como por ejemplo la normativa técnica de Agrocalidad.
El decomiso de los cargamentos se concretó mediante un despliegue coordinado entre la Agencia Metropolitana de Control (AMC), la Agencia Metropolitana de Tránsito (AMT), el Cuerpo de Agentes de Control Metropolitano Quito (Cacmq) y Agrocalidad.
La carne ilegal proviene de camales clandestinos y es granada sin controles sanitarios, lo cual pone en riesgo la salud de la población por enfermedades mortales. Algunas de las enfermedades que se transmiten por contacto o consumo de tejidos poco cocidos son la tuberculosis bovina, brucelosis, cisticercosis, degradación de proteínas y multiplicación bacteriana exponencial.
Como parte de una estrategia preventiva la Empresa Metropolitana de Rastro Quito habilitó un listado con 20 carnicerías autorizadas en la capital para orientar la compra segura de productos de consumo masivo.
